Maguelonne TOUSSAINT-SAMAT, Renaud ALBERNY e Ian HORMAN (dir. de Rémy MONTAVON), 2 Millions d´Années d’Industrie Alimentaire, Vevey (Suíça), Nestlé S.A., 1991, 361 p., ilustrada
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Gestão e Desenvolvimento
É uma publicação científica editada pelo Instituto de Gestão e das Organizações da Saúde, do Centro Regional de Viseu, da Universidade Católica Portuguesa, de periodicidade anual, podendo publicar números especiais. As línguas de publicação são o português, o inglês, o castelhano e o francês.
p-ISSN: 0872-556X | e-ISSN: 2184-5638